發(fā)布日期:20-09-27 點(diǎn)擊次數(shù): 76
每個(gè)地方呢，都是有著自己的特色的，可以說(shuō)，每個(gè)地方呢，都是有著自己的食物的，很多食物呢，都是非常的出名的，就比如蘭州拉面，北京烤鴨什么的，還有一些在我們平時(shí)就能吃到的飯，那些呢的，都是融入了我們?nèi)粘Ｉ钪辛?，像那些比較有名的呢，還是去當(dāng)?shù)厝コ?，才?huì)有那種味道的，對(duì)于烤鴨呢，那就是全聚德了，全國(guó)都是有著他的身影的，名氣是十分足的，不過(guò)呢，很多人去北京呢，都是會(huì)在那里去吃一次的，畢竟是發(fā)源地，味道可能是真的有些不一樣的。不過(guò)呢，很多人也是知道的，名氣是打出來(lái)了，味道呢，其實(shí)也不是非常棒的。
北京烤鴨無(wú)人不知，為何“揚(yáng)州老鵝”卻默默無(wú)聞?吃貨：實(shí)力不夠
在一個(gè)地方呢，也是有著一道美食的，就是揚(yáng)州了，可不是什么揚(yáng)州炒飯的，而是烤鵝，這里呢，很多人都是喜歡吃的，很多人說(shuō)一道菜呢，是看肉嫩不嫩，但是呢，烤鵝呢，選用的都是一些老鵝，并不會(huì)用一些比較嫩的，他們這么選擇呢，當(dāng)然是通過(guò)篩選過(guò)的，味道上呢，可能老鵝的味道是比較好一些的，他們也是能夠想到的，所以說(shuō)呢，自然會(huì)自己去嘗試的，不過(guò)呢，老鵝的肉呢，并不是會(huì)塞牙縫的，相反的，確實(shí)很好吃的。
在制作的時(shí)候呢，是需要在肚子里呢，加入一些香料的，在塞入之前呢，就得把脂肪刮出來(lái)，之后呢，把香料加進(jìn)去，然后就是慢慢的熬了，在這個(gè)過(guò)程中呢，是需要小火的，慢慢的來(lái)做，*要的就是鵝油了，*后呢，淋上一些湯，可以說(shuō)味道上是非常棒的。
不過(guò)呢，這個(gè)湯制作也是不簡(jiǎn)單的，是有著自己的秘方的，他們這個(gè)呢，每次是不能用完的，是需要加入一些新的，然后呢，就能保持一種傳承吧，能夠保持下來(lái)，也是烤鵝中的精華了?，F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，也是有著更好的口感的，吃的時(shí)候呢，可以說(shuō)，是非常的香的。
不過(guò)呢，為什么沒(méi)有傳開(kāi)呢，很多人都是不知道的，原因還是比較多的，是沒(méi)有一個(gè)裝修好的店面的，而且買(mǎi)的時(shí)候呢，是需要提前去的，只有現(xiàn)做的呢，才是*好吃的，所以說(shuō)，不早點(diǎn)去，可能都買(mǎi)不到的。很多時(shí)候呢，他們也是想做大的，不過(guò)呢，很多家的味道都是不一樣的，有著自己的配料的，根本做不出統(tǒng)一的，所以說(shuō)呢，還是實(shí)力不夠。
